salades à la feta
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Description :
Pour réjouir l'œil autant que les papilles, n’hésitez pas à mélangez les variétés de tomates : tomates rouges, tomates jaunes, tomates cerises. La nature nous offre une palette de couleur immense, alors profitons-en !!
Ingrédients pour 6 personnes :
4 tomates
2 avocats
1 salade
1 boîte de maïs en grains
1 bocal de feta aux herbes de Provence
25 g de raisins secs
5 cl de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde
Sel, poivre
Préparation :
Lavez les tomates puis tranchez-les finement. Pelez les avocats, coupez-les en 2 pour extraire les noyaux puis taillez en fines lamelles. Lavez et préparez la salade.
Disposez le tout dans les assiettes, en recouvrant l’assiette de salade puis en disposant à votre gré tomates et avocats.
Égouttez le maïs puis parsemez les assiettes.
Dans un bol à part, récupérez l’huile de la féta pour faire la vinaigrette. Incorporez le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Déposez la vinaigrette sur les assiettes.
Pour finir, coupez la féta en cubes et déposez dans les assiettes, puis parsemez de raisins secs.