recettes salades haricot pamplemousse
Difficulté : facileTemps de cuisson : 2 min
Temps de préparation : 10 min
Description :
Petite idée de salade pour un diner léger. Pleine de fraicheur et rapide à préparer, cette recette ravira les femmes pressées et plaira toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
700 g de haricots plats surgelés
2 pamplemousses
1 petite salade
1 paquet de dés de jambon
Vinaigrette
Copeaux de parmesan
Sel, poivre
Préparation :
Plongez les haricots plats surgelés 2 min dans l’eau bouillante salée. Passez-les ensuite sous l’eau froide pour les refroidir. Réservez à part.
Pendant ce temps-là, épluchez et coupez en petits cubes les pamplemousses. Lavez et essorez la salade.
Dans un saladier, mélangez les cubes de pamplemousse, les dés de jambon, les haricots plats et la salade. Salez, poivrez.
Assaisonnez avec la vinaigrette puis parsemez de copeaux de parmesan.